Ed eccovi le orecchiette che ho mangiato domenica scorsa condite con il pesto di broccoli di cui vi ho parlato nel post precedente.
Per la realizzazione di questo piatto ho utilizzato la pasta di Benedetto Cavalieri, gentilmente offerta da Atmosfera Italiana, e devo proprio dire che per me è stata una piacevole scoperta, l'ho trovata buonissima.
Orecchiette con pesto di broccoli
Mentre le orecchiette cuociono in abbondante acqua salata, in una padella insaporire l'olio con lo spicchio d'aglio, aggiungere i datterini tagliati a metà e farli cuocere tre o quattro minuti, quando le orecchiette saranno al dente scolarle conservando un pò di acqua di cottura e farle saltare in padella con i datterini per un minuto o due. Spegnere il fuoco, aggiungere il pesto di broccoli, amalgamare bene, aggiungendo se necessario un pò di acqua di cottura messa da parte. Servire con del basilico fresco. |
Con questa ricetta partecipo al contest di Atmosfera Italiana
e al contest del Blog La cuochina sopraffina
Buonissime le tue orecchiette condite con quell'ottimo pesto!!! smack buon w.e. :-D
RispondiEliminaho letto solo ora la tua ricetta del pesto di broccoli.... io la faccio senza acciughe..sicuramente gustosa questa versione complimenti.. e che dire delle orecchiette... semplicemente divine!
RispondiEliminameraviglioso questo pesto... complimenti
RispondiEliminaUna pasta squisita!
RispondiEliminaricetta semplice ma veramente deliziosa, non avevo mai pensato di farci il pesto con i broccoli :P
RispondiEliminaChe buon piatto gustoso e sano.Buonissime queste orecchiette, brava, mi piace molto.
RispondiEliminaA presto.
L.
Eccolo il tuo pesto, in tutta la sua bellezza, a nozze con le inimitabili orecchiette!!
RispondiEliminaAnche l'aggiunta dei pomodorini mi piace molto, dona ancor più gusto e colore ad un intramontabile piatto della nostra cucina! :)
bacioni
ma che bontà!
RispondiEliminaAlla fine te l'ho rubato ;) veramente buonissimo, ho fatto qualche modifica perché non avevo tutti gli ingredienti ma eccellente.
RispondiEliminamamma mia che bel piattino...già ieri il pesto mi aveva conquistata...Brava!
RispondiEliminasimo
Quei pomodori rossi in quella ciotolina....tutto bianco intorno....ma come fai a creare queste foto?
RispondiEliminaLe tue orecchiette sono deliziose cara Donatella!!
ti faccio i miei complimenti oltre che per la ricetta anche per le immagini, veramente belle
RispondiEliminadeve essere gustosissimo questo pesto e dato che adoro i broccoli lo farò quanto prima! buon we, un abbraccio...
RispondiEliminabuone brava e complimenti per le foto...vorrei invitarti al mio primo contest “DENTRO AL RICCIO”, ricette a base di CASTAGNE! Se ti và, passa a trovarmi. http://dentrolapentola.blogspot.com/2011/10/dentro-il-riccioil-primo-contest-di.html
RispondiEliminabuonissime le orecchiette,secondo me con i broccoli sono fenomenali..ne ho un pacco artigianale regalatomi poco tempo fa,appena spuntano i primi broccoletti dell'orticello di mamma proverò la tua ricetta!!!
RispondiEliminaVera :)
Una ricetta davvero squisita!! Un abbraccio!!
RispondiEliminawaoooo, anch'io ho quel formato di pasta, ma devo ancora studiare, ottima la tua versione....baci.
RispondiEliminache buone queste orecchiette, io le adoro e la tua versione è deliziosa!
RispondiEliminache spettacolo... lo provoooooo
RispondiEliminaecco, con quel golosissimo pesto di ieri e i pachino, queste orecchiette sono la fine del mondo! complimenti :)
RispondiEliminaPrenoto una doppia porzioneeee..buoneeee....
RispondiEliminaComplimenti e in bocca al lupo!!
RispondiEliminaLe orecchiete condite con questo pesto prendono ancora piu valore per un piatto veramente con i fiocchi!!baci,Imma
RispondiEliminaciao cara... ma che bella ricetta. Perchè non partecipi anche al nostro contest/raccolta? se ti va ti lascio iol link:
RispondiEliminahttp://dolcipensieri.wordpress.com/2011/09/01/parte-il-contest/
mi piace sia le ricetta che le tue foto... ti aspetto augurandoti un buon w-e!
Meraviglioso! Questo pesto di broccoletti deve essere davvero delicatissimo, già lo adoro! Ricetta già annotata tra quella da provare quanto prima! :) buon weekend cara!
RispondiEliminaBella la presentazione, decisamente di effetto.... ed il pesto di broccoli dona al piatto un non so che di delicato.... Complimenti meritevole :-)))
RispondiEliminaGià il tuo pesto ai broccoli era strepitoso, adesso con queste orecchiette è ancora più gustoso.
RispondiEliminaIn bocca al lupo per il contest.
Buon we.
ed ecco qui un signor piatto di pasta! buonissime!!!!
RispondiEliminaChe buone, dev'essere un piatto strepitoso!!! Buon fine settimana!
RispondiEliminaHo già provato questa pasta, è davvero di una qualità superiore! e credo che questo pesto la esalti ancora di più!
RispondiEliminabrava come al solito!
ciao
Ale
Un piatto cosi' lo mangerei anche ora:)
RispondiEliminache bel blog!!! e che foto meravigliose!! sono entrata fra i tuoi lettori fissi, e ti seguirò! complimenti!!
RispondiEliminabuonanotte
Ciao, delicato e particolare il tuo pesto di broccoli! perfetto come condimento per la pasta. Una nota di colore questi pomodorini!
RispondiEliminabacioni
manuela e silvia
Spizzichi & Bocconi
Io faccio la pasta con pomodorini e pesto normale, ma qyesto ai broccoli mi ispira un sacco, anche perché adoro i broccoli!
RispondiEliminapiatto semplice.. un classico.. di stagione.. i migliori direi!! brava.. sembra così delicato e buono!
RispondiEliminaassolutamente da provare!complimenti per le foto e per l'aspetto minimal chic di questo blog, ci piace assai!
RispondiEliminamamma mia che buone le orecchiette e i broccoli, una ricetta succulenta a quest'ora poi fameeeeee. baci
RispondiEliminaAdoro i primi sopratutto se cucinati così senza troppi condimenti elaborati! Ottimi davvero!
RispondiElimina