Trasformiamo la ricotta...

Buongiorno a tutti e buon inizio settimana. 
Come vi avevo anticipato la settimana scorsa, oggi in casa Fiordirosmarino c'è una novità. Sono particolarmente elettrizzata poichè a breve il mio amato blog compirà un anno, e quale miglior occasione per  indire un contest?  

Eh si, il mio primo contest. 
Ma c'è di più: in  questa avventura non sarò sola, avrò una compagna ... e che compagna!!!

Sarò infatti sapientemente affiancata dalla mia cara amica Assunta del blog La cuoca dentro. E non avrei potuto sperare in una partner migliore. Ho una grande ammirazione per Assunta. Dire che è una brava pasticcera sarebbe riduttivo,  in quanto  la cura, la precisione e la dedizione con cui prepara ogni suo dolce sono esempi di grande maestria.

Bene, torniamo a noi. 
Non lo avrei mai creduto, ma preparare un contest è un impegno decisamente superiore a ciò che mi aspettavo. Assunta e io insieme lo abbiamo immaginato, studiato, preparato e perfezionato fino a poche ore fa,  in modo da potervelo finalmente proporre nella sua migliore forma.

Il tema del contest, come avrete potuto facilmente intuire dal banner,  è la ricotta. Abbiamo pensato a questo alimento che per la sua versatilità ci permette di preparare piatti di qualsiasi genere. 
Quindi cari amici, sbizzarritevi a preparare antipasti, primi piatti, secondi, dolci... Sono sicura che ci stupirete con le vostre preparazioni. 

A voi le semplici regole per partecipare:

 

E' indispensabile preparare un piatto dolce e/o un piatto salato che abbia come ingrediente principale la ricotta.  Ci saranno due categorie, ricette salate e ricette dolci. Il contest inizia oggi, 5 Marzo e termina alle ore 23,59 del 15 Aprile 2012; La partecipazione è aperta anche a chi non possiede un blog, in questo caso inviare le ricette con le relative fotografie ai seguenti indirizzi: d.bochicchio@gmail.com e asspec65@libero.it Valgono solo ricette pensate appositamente per questo contest, corredate di fotografie e postate a partire dalla data odierna; Potete partecipare con quante ricette volete; Esporre nella home page e nel post il banner del contest con il link a questo post e al post del blog La cuoca Dentro; Lasciate in questo post e nel post del blog La Cuoca Dentro un commento con il link alla vostra ricetta, specificando per quale categoria partecipate; Tutte le ricette partecipanti saranno elencate in ordine di arrivo in questo post e nel post del blog La Cuoca Dentro; I vincitori saranno decretati nei 10 giorni successivi alla fine del contest. Ci saranno tre premi: La miglior ricetta salata sarà giudicata da me e riceverà l’abbonamento per un anno alla rivista Più Cucina La miglior ricetta dolce sarà giudicata da Assunta e riceverà l’abbonamento per un anno alla rivista Più dolci La miglior presentazione fotografica sarà giudicata da me e da Assunta e riceverà il libro Le torte Farcite  A fine contest prepareremo un PDF scaricabile on line.

Assunta ed io speriamo che il tema del contest stimoli la vostra creatività e che partecipiate numerosi. Vi aspettiamo!!!

Aggiornamento del 28 marzo 2012

Vista la numerosa partecipazione al contest è con grande gioia che vi comunichiamo che ci affiancheranno due bravissime blogger nella scelta delle ricette vincitrici.

Federica del blog Note di cioccolato aiuterà la sottoscritta a decretare la vincitrice per la categoria ricette salate e Luciana del blog Testarda darà una mano ad Assunta nella scelta della ricetta dolce.

Ricette salate

1. Penne rigate  al  riso  semigreggio con ricotta  e  zucchine di La cucina della salute
2. Lasagna con pesto, ricotta e noci di Il cigno di feltro 
3. Agliata piemontese di Cibo, vino e parole 
4. Pizza rustica di ricotta, prosciutto cotto e zafferano di I sognatori di cucina e nuvole 
5. Ricotta in carrozza di L'ombelico di Venere 
6. Tagliatelle all'uovo con carciofi di Ricettosando
7. Riso thai con julienne di zucchine e crema di ricotta di Cucina e fimo
8. Pasta con ricotta e cipolla di Tropea di Cooking
9. Uova farcite di crema di ricotta e tonno al profumo di limone di Nuvole di farina 
10. Torta pasqualina ricotta e carciofi di Ricettosando
11. Pasta al finto sugo d'arrosto di Kappa in cucina
12. Involtini di zucchine di Softly
13. Fagottini di crêpes verdi agli asparagi con ricotta, noci, pistacchi e pere su crema di porro di Dafne's corner 
14. Gnocchi di ricotta di Cotto e sgolardato
15. Le seppioline  in  un mare  di  fave  e l'iceberg di  ricotta di Saporidielisa
16. Ravioli di ricotta al prezzemolo...rivisitati di Senza sale in zucca 
17. Un fiore di quenelle di Nidi & Nodi 
18. Torta rustica con ricotta, spinaci e salame di Le ricette in cucina di Patatina
19. Spaghetti al farro con tonno, ricotta e uova di Le tenerezze di Ely 
20. Lasagne di primavera di Fashion flavors
21. Tigelline alla ricotta di Pan di zenzero 
22. Pennette con ricotta al profumo di arancia di Delizie & confidenze 
23. Ruote allo speck e ricotta di La voglia matta
24. Risotto alla ricotta di  capra con crema di fave di La mamma pasticciona
25. Malfatti di Nella cucina di Laura
26. Antipasto goloso di Nella cucina di Laura
27. Gnocchi di sola ricotta di Rosa ed io 
28. Frittata soffiata di cipollotti e ricotta con miele e primule di Food and smile 
29. Cannelloni con ricotta e borraggine di Un pizzico di .... q.b.
30. Cassatine siciliane salate di Il pane al profumo di lavanda...
31. Strudel di verdure di Voglio una vita speziata 
32. Crêpes in cocotta di Olio e aceto
33. Pacchetti di crespelle alla birra con spinaci di Cucina, libri & gatti
34. Agnolotti quaresimali di ricotta e carciofi profumati alla menta di Batuffolando
35. Tortine salate con ricotta e verdurine di Research and kitchen 
36. Cjarscons di Zimt und schokolade
37. Uova ripiene ricotta e salmone di Le tenerezze di Ely
38. Maccheroni con speck, zucchine, pistacchi e ricotta di Puffin in cucina e non solo... 
39. Frittata al forno con ricotta, spinaci e bacon di Dolci & dintorni
40. Ravioli con ricotta, spinaci e gorgonzola di Il piacere del palato
41. Pennucce alla ricotta e crema di peperoni e melanzane di Zampette in pasta
42. Colombella al fior fiore di ricotta, fior di rosmarino, primosale di pecorino e profumo di mandarino di Pupaccena
43. Cannelloni di crêpes di La cucina di Esme
44. Pasta, wusterini, ricotta e senape di Carotina abbrustolita
45. Cannelloni ricotta e bietola di Passioni e cucina
46. Girelle ricotta e spinaci di Le ricette degli amici
47. Vellutata di ricotta e spinaci di Delizie & confidenze
48. Sughetto "Bell'Italia" di Delizie & confidenze
49. Terrine di radicchio rosso, speck e anacardi di Food 4 thought
50. Polpette di pane e ricotta di Bimbiuniverse
51. Gnocchi di ricotta e zucchine con burro e speck di I dolci nella mente 
52. Sformato di ricotta di Un pizzico di q.b.
53. Fusilli gialli  ricotta  e  verdure primaverili di   Carotina abbrustolita
54. Pesto alla  siciliana di  Kappa in cucina
55. Una torta salata  che  si  crede una  frittata di Un pò di briciole in cucina
56. Lasagne al forno con crema di carciofi di Un pizzico di q.b. 
57. Ravioli con ripieno di ricotta, chioggia e speck al sugo di Ale cucinallegra
58. Frittelle  salate al  forno  di  Creative hands
59. Malfatti con salsa all'olio di tartufo bianco di Sapori & colori 
60. Bocconcini di ricotta, fagioli e mandorle di Ila & the city 
61. Fusi di pollo ripieni con ricotta e frutta secca di Le padelle fan fracasso
62. Tartellette sgombro,  ricotta e timo di L'albero della carambola
63. Gnocchi di ricotta e ortiche al tartufo di L'ombelico di Venere
64. Cialde di riso con ricotta e pomodorini di La cucina di Monique
65. Piccoli cakes salati alla ricotta con pomodori ciliegini, anacardi e curry di Pixel3v weblog - Il blog di Sara
66. Totani ripieni di Passioni e cucina 
67. Ravioli rossi con ricotta e spinaci di Un pizzico di q.b.
68. Gnocchi di ricotta allo zafferano di Profumi&sapori
69. Rotolo di frittata con ricotta e spinaci di Le mie ricette collaudate
70. Cupole salmone e zucchine di Cucino con voi 
71. Quiche di primavera di Vissi d'arte...e di cucina
72. Cannelloni di ricotta e spinaci di Meditandum
73. Torta di ricotta e asparagi al pesto di Pici e castagne 
74. Torta pasqualina di Japan in the wonderland
75. Torta pasqualina di Una pasticciona in cucina 
76. Pastierine dolci salate di Sosi dolcesalato
77. Cestini di ricotta e zucchine di Happy cooking
78. Petto di faraona farcito con ricotta e asparagi di L'eleganza del polpo
79. Chenelle di ricotta e sgombro di Cucinando e assaggiando 
80. Tartellette salate di ricotta di Sciroppo di mirtilli e piccoli equilibri
81. Fusilli di farro integrale con cime di rapa, ricotta e polvere di liquirizia di Ghiotto di salute
82. Fraguni di Quinto peccato capitale
83. Spuma di mortadella di Burro e zucchero
84. Cannoncini di melanzane ripieni di ricotta di Briciole di mele
85. Polpettone freddo di Bimbi a tavola 
86. Calzoni di Pasqua di Briciole di pane
87. Cannelloni ricotta e spinaci di Scarpetta
88. Sfogliatelle di ricotta e prosciutto di Le 1000 fantasie della cucina di Annaly...e non solo
89. Rustico pasquale di  Le 1000 fantasie della cucina di Annaly...e non solo
90. Sandwich di patate con ripieno di ricotta e salmone di Dolce aroma
91. Timballo di tagliatelle, piselli e ricotta di Semplicemente buono
92. Paccheri ricotta e gamberi di Non solo piccante
93. Tortino di carciofini e ricotta di Chez Entity
94. Orecchiette deliziose con la ricotta di Chez Bibia 
95. Bon bon di ricotta al profumo di lavanda e limone di Verdecardamomo
96. Orecchiette di ricotta al sugo di gallinella di Il rifugio dell'ingordo
97. Zucchine tonde ripiene alla ricotta di Crumble di mele 
98. Crêpes alle salamelle di I pasticci di Totta
99. Quiche "ammodomio" con ricotta di Ammodomio
100. Focaccine con la ricotta di La pozione segreta
101. Minicheesecakes ricotta e salmone di Miel e ricotta
102. Sformato di cavolfiori e ricotta al curry di Dillo cucinando
103. Sformato di quinoa con ricotta e agretti di Bambini golosi
104. Saccottini alla ricotta e carciofi di Pane e panna  
105. Cheesecake di carote e zucchine di Un pò di briciole in cucina  
106. Pennette con gamberoni, zucchine e ricotta di Pannifricius delicius
107. Ricotta in fiore di L'avvocato nel fornetto
108. Torta setteveli a modo mio di La dolcezza nel cuore
109. Zucchine ripiene di tonno e ricotta di Delizie da mille e una notte
110. Crocchette di patate e ricotta di Semplicemente cucinando
111. Mousse di ricotta e stracchino di Sale in zucca 
112. Lo sfincione con i carciofi di Le leccornie di Danita
113. Crostatine con ricotta e pomodorini di Le leccornie di Danita
114. Triangoli e girelline alla ricotta di Diario di cucina 
115. Ravioli delicati di Una pasticciona in cucina
116. Fiori di zucchine ripieni di Come un fiorellino di rosmarino
117. Ravioli di ricotta al profumo di limone di DolcIblei
118. Bignè con mousse profumata all'erba cipollina di Diario della mia cucina
119. Pasta ripiena di Happy cooking 
120. Frittata arrotolata con ricotta e spinaci di L'apina in cucina
121. Soufflè di ricotta con asparagi e prosciutto di Speck and city
122. Budini ricotta e carciofi di L'ennesimo blog di cucina

Ricette dolci

1. Torta cioccolatosa  alla ricotta  di Pan  di  zenzero
2. Crostata di  ricotta  e  frutti  di bosco di Cooking
3. Torta pasqualina di Olio e aceto 
4. Ravioli dolci con ricotta e cacao di La cucina della salute
5. Mousse di ricotta all'arancia di I pasticci di Caty 
6. Cassata con glassa di Sapori di casa 
7. Ciambellone mele e mirtilli di Dolcemeringa
8. Atayef di Dolce aroma 
9. Mousse di ricotta e fragole di Trottola in cucina 
10. Ciambella di ricotta di Nella cucina di Ely 
11. Torta di ricotta al fondente di Le dolci creazioni di Maria 
12. Plumcake senza glutine e senza uova di Di buon gusto
13. Muffin di ricotta al triplo cioccolato di Le ricette in cucina di Patatina 
14. Cake di mele e ricotta di Di pasta impasta
15. Pie di albicocche, yogurt e ricotta di capra di Dolci gusti 
16. Cannolata di Silvia vs Luca Project 
17. Crostata di ricotta e pinoli profumata all'arancia di L'avvocato nel fornetto
18. Pancake alla ricotta che san di primavera di Oggi pane e salame, domani...
19. Zuccotto di ricotta e cioccolato di Zampette in pasta 
20. Budino bianco di ricotta, parmigiano e pere di Batuffolando 
21. Ministrudel ricotta e  arancia  di Carta da musica
22. Piccole delizie all'amarena  di Delizie & confidenze
23. Ciambella doppia  ricotta di Rosa ed io
24. Mini cheesecake con crema  di ricotta di Love at first  bite
25. Millefoglie di cialde alle mandorle con mousse alla ricotta di Chiacchiere ai fornelli
26. Cheesecake cioccolato, arancia e ricotta di Ricettosando
27. Cheesecake di ricotta alle pere e cioccolato di Marzia Tonini (ricetta pervenuta via e-mail) 
28. Sbriciolata di Peccati di dolcezze
29. Crostata di ricotta con ricotta e bis di confetture di Ghiotto di salute 
30. Bicchiere tricolore  di Chiacchiere  ai  fornelli
31. Crostata con ricotta e mandarini di Le mezze stagioni
32. Cassata al forno senza glutine di Il cucchiaio magico 
33. Crostata di ricotta e crema di nocciole di I sognatori di cucina e nuvole
34. Torta di cioccolato e castagne di Cucinaamoremio
35. Sbrisolona di mandorle con ricotta e nutella di Le ricette in cucina di patatina
36. Mousse di ricotta ai tre colori di Baci di zucchero
37. Torta di ricotta di Sweet corner
38. Bouquet di crêpes con fragole di Nidi e nodi...ago e filo tra pentole e cucchiai
39. Crostata con farina di mandorle, ricotta e cioccolato di Diario di una golosa
40. Muffin all'amarena di Delizie & confidenze 
41. Crostata di ricotta, cocco e... di Le ricette di Nani 
42. Deep crostata di ricotta, cioccolato e pere di Il pane al profumo di lavanda...
43. Crostata di ricotta e uvetta al profumo di cannella di Le torte di Belinda... ma non solo!
44. Biscotti alla farina di riso e ricotta di Le tenerezze di Ely
45. Frolle alla liquirizia con crema di ricotta di La mamma pasticciona
46. Blanche dessert di Cuoche a casa tua
47. Dolcetti alla ricotta di Dolcemeringa
48. Torta rustica alla ricotta di I pasticci di Caty 
49. Cupcakes con ricotta e prugne di Miele di lavanda  
50. Tartufini alla ricotta di No sugar please... 
51. Torta robuchon meringata con crema di ricotta di La barchetta di carta di zucchero 
52. Cuor di ricotta di Dolcezze di nonna papera
53. Brownies Mr. Jumpy di Cucina amore mio  
54. Crêpes con meringata di ricotta e ananas arrostito di Andante con gusto
55. Mini dessert ricotta, colomba e cioccolato fuso di Zucchero con amore 
56. Torta di ricotta, pere e cioccolato di Paolafabiola 
57. Crostata alle fragole e crema di ricotta di Valeria (ricetta pervenuta via e-mail) 
58. Ovetti biscotto alla ricotta di Mammarum 
59. Cheesecake all'arancia di Pazza per il dolce
60. Torta o pastiera di riso di Dolci delizie di casa
61. Dolcetti veloci di Le mezze stagioni
62. Cassata siciliana di Il piacere del palato 
63.  Fragole con cremina dolce di Pensieri e pasticci di una mamma in cucina
64. Crostata di primavera  di  Il  dolce  della vita
65. Tortine light ai mirtilli di La cucina piccolina
66. Cheesecake ai mirtilli di Dolci a gogò
67. Torta di  ricotta per il papà  di  Dolci  ma non  troppo
68. Coccole al  cioccolato  di  Dolci ma non troppo
69. Cassata siciliana di Golosi pasticci
70. Ciambella di  ricotta e arancia di Pancakes  a colazione
71. Crostatine anarchiche con curd ai frutti di bosco di More sugar than sense
72. Cheesecake foresta nera di Crema e panna
73. La pastiera di Pasqua della pasticciona di Una pasticciona in cucina
74. Mousse di ricotta e lamponi al forno  di Ila & the city
75. Muffins ricotta e pistacchi di Frutta & zafferano
76. Corona alla ricotta "nera" di Diario di cucina
77. Una mini cheesecake per lady Viola di Saporidielisa
78. Ricociò di Pâtes et pattes  
79. Ciambella alla ricotta di Sale in zucca  
80. Rotolo farcito con ricotta e frutti di bosco di Cookv@nill@
81. Crostata di mele alla crema di panna di Una gatta in cucina
82. Torta di ricotta e pesche sciroppate di International food by Elena
83. Crostata con ricotta e marmellata di Ricette di cucina di Laura
84. Fior di fillo con crema di ricotta e salsa di fragole di Carta da musica
85. Soffione di ricotta di Creative hands 
86. Pastiera di grano di Peccati di dolcezze 
87. Svegliati è primavera!! di Basta un soffio di vento e..
88. Pastiere monoporzioni di Le leccornie di Danita
89. I ricocchini di La dolcezza nel cuore
90. Torta di ricotta, mele e uvetta di Dolcipensieri
91. Mousse di ricotta con fichi caramellati di Petrusina 
92. Torta paradiso rivisitata alla ricotta di Artisticakes by Mariella 
93. Crostata di ricotta e miele di Carotina abbrustolita 
94. La cassata siciliana di La montagna incantata
95. Cheesecake al cioccolato e arance rosse di Food 4 thought
96. Cheesecake senza forno con ricotta, cioccolato bianco e fragole di Pannirficius delicius
97. Ciambelline alla ricotta e alkermes di Dolcisognare 
98. Cheesecake scomposto con i mirtilli dell'Appennino di Forchettinagiramondo
99. Torta ricotta e fragole di L'ombelico di Venere
100. Trancetti dolci di ricotta alla mela di Pixel3v weblog - Il blog di Sara
101. Crostata ricotta e cioccolato di Tuttichef
102. Flan di ricotta e miele di Le tenerezze di Ely
103. Pastiera napoletana di Per un pugno di capperi 
104. La pastiera di Zampette in pasta
105. Crostata di mandorle e ricotta di Le mie ricette collaudate
106. Crostata con farina di castagne all'amaretto con crema di ricotta di Oggi vi cucino così
107. Dolcezze di ricotta al profumo di mandorle di May & May
108. Cestini di pasta di mandorle alla ricotta di In cucina con Titti
109. Cassata siciliana di Artisticakes by Mariella
110. I cannoli di La cucina di Tatina
111. Torta di Pasqua in pasta di zucchero di Zucchero con amore
112. Sfogliatelle abruzzesi con ripieno di ricotta di Sweet temptations
113. Torta soffice di ricotta con cioccolato plastico di Pan di zenzero
114. Torta di ricotta e mele di Briciole di mele
115. Tiramisù al profumo di mirto in una tazzina da caffè di Valentina e Francesca (ricetta pervenuta via e-mail)
116. Cannoli di frolla con ricotta di Dolcetentazione (ricetta pervenuta via e-mail) 
117. Pastiera napoletana di Briciole di pane  
118. Mousse di ricotta all'arancia e croccante di pistacchi di Le château des gourmandises 
119. Dentro e fuori di Happy cooking
120. Soffiato di pastiera di Ricette di Simo e Cicci 
121. Dolce di ricotta di  Le 1000 fantasie della cucina di Annaly...e non solo 
122. Mini cheesecake doppia variante di  Le 1000 fantasie della cucina di Annaly...e non solo
123. Crostata di ricotta, marmellata e frolla allo yogurt di Sognando Dolcezze 
124. Crostata crema e ricotta di Semplicemente buono  
125. Pastiera napoletana di L'avvocato nel fornetto 
126. Eclaires al cioccolato con crema alla ricotta doppia versione di La ricetta della felicità 
127. Biscotti di finta frolla di Pan di zenzero
128. Torta alla frangipane e arancia di La cucina di mamma Loredana
129. Torta di ricotta al caffè di La mia cucina
130. Coffee break in pink di Dolci armonie
131. Crostata sbrisolona ripiena di ricotta e cioccolato al latte di La pozione segreta
132. Torta di ricotta e uvette di Pizzi&Fichi 
133. Crostata di ricotta e pere di A tutta cucina
134. Torta gelato alla ricotta e frutti di bosco di Sognando dolcezze
135. Cheesecake senza forno ai due cioccolati di Pannifricius delicius
136. Crostata integrale al cacao con crema di cioccolato all'arancia di Pannifricius Delicius 
137. Torta di ricotta di Ricettario di casa  
138. Crostatine siciliane di Joel Ares - Cooking recipes
139. Cupolette ricotta e fondente di Miel e ricotta
140. Cupolette di  primavera di La bottega delle dolci tradizioni
141. Tortini di ricotta e pere di Acqua e farina
142. Crostata con ovettini di cioccolato di La cucina di Monique
143. Budino al limone di Cucina amore mio
144. Torta con mousse di ricotta al cioccolato bianco e croccante di Le leccornie di Danita 
145. Mousse al caffè e amaretti di Sfizi & vizi
146. Tiramisù alla ricotta di Scimmiottina in cucina
147. Scrigno di joconde imprime in mousse di ricotta e fragole di Dolci in boutique 
148. Ricotta pops di SaleQuBi
149. Torta squisita di Il bosco di Alici 
150. Strawberry cheesecake di Peccati di dolcezze
151. Torta ricotta...solo ricotta e cacao di Mammarum
152. Ciambella alla ricotta con fragole, menta e salvia ananas di Ribes e cannella
153. Bicchieri rico-yogu-fragolosi con pasta di cocco di La dolcezza nel cuore
154. Biscotti gelatosi di La cucina di Petronilla 
155. Pere vanitose di Sapori in concerto
156. Cannoli di sfoglia di La giostra della vita
157. La cassata siciliana di Torte e dolcetti di Alu
158. La mia torta ricomelì al gusto di limone di La dolcezza nel cuore
159. Crostata al pistacchio con crema di ricotta e cioccolato bianco di Io cucino così 
160. Pizza dolce in bicchiere di DolcIblei
161. La pastiera di Paola (Ricetta pervenuta via e-mail)
162. Treccia di ricotta al profumo di cannella di Mamma papera's blog 
163. Rotolo pistacchiotto di Pupaccena 
164. Coni di cioccolato con crema di ricotta ed aurum di La bottega delle dolci tradizioni
165. Bicchierini deliziosi di Le leccornie di Danita 
166. Tortini alla ricotta di Profumo di zucchero - Sweets by Sonia
167. Deliziosa ai fichi di Cooking...e dintorni
168. Cheesecake mele caramellate e ricotta di Sale e coccole

Ricette fuori concorso

1. Tiramisù alla ricotta e limoni di Sorrento di Fiordirosmarino
2. Mattonella alla ricotta profumata all'amaretto di La cuoca dentro 
3. Lasagna bianca ai carciofi di La cuoca dentro
4. Ciambella con carote e ricotta profumata al rum di Fiordirosmarino 
5. Brioches con ricotta, gocce di cioccolato e pasta di arancia veliterna di Testarda
6. Verrines di crema alla ricotta e arancia con amaretti e cioccolato di Note di cioccolato
7. Torta salata con carote e ricotta di Fiordirosmarino 
8. La pastiera di Marica 
9. Lasagne ricotta e melanzane di Fiordirosmarino