Buongiorno a tutti....sono tornata!!!
Le mie vacanze purtroppo sono terminate. Mi sono riposata e ora sono pronta per riprendere a lavorare e a seguire il blog che, inutile dirlo, mi è mancato così come mi siete mancati voi.
In uno degli ultimi post prima della mia partenza vi avevo parlato delle (poche) confetture preparate quest'anno. Oggi vi farò assaggiare quella di albicocche, che è anche la mia preferita. Come per tutte le mie confetture, anche questa volta ho utilizzato il miele per dolcificarla e l'ho aromatizzata con il Grand Marnier, che le ha donato una leggerissima nota alcolica molto gradevole.
| Confettura di albicocche al Grand Marnier
Ingredienti
Lavare, snocciolare e tagliare a pezzetti le albicocche. Metterle in una pentola dal fondo spesso e aggiungere il miele, il succo del limone e la mela grattugiata. Cuocere a fuoco dolce per un paio di ore, eliminando la schiuma, se necessario.
Cinque minuti prima della fine della cottura aggiungere il Grand Marnier e l'agar agar sciolta in poco liquido di cottura.
Invasare immediatamente in
barattoli in vetro lavati e sterilizzati in forno caldo a 150° per 30 minuti.
Chiudere con capsule nuove e capovolgere i vasetti per far si che si
formi il sottovuoto.
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Con questa ricetta partecipo al contest di Ale's kitchen rosso pomodorino e Le château des gourmandises
Che rietro "solare" con questa splendida e golosa confettura. Mi ipsira un sacco l'idea del miele al posto dello zucchero. Un bacione, bentornata ^_^
RispondiEliminaBentornata Donatella!!
RispondiEliminaQuesta marmellata è strepitosa, così come le foto...voglio proprio provare l'aggiunta del Gran Marnier a cui non avevo mai pensato...
buona giornata!
E' anche la mia confettura preferita ed uso molto il gran marnier nei dolci.Una vera delizia, brava.
RispondiEliminaè l'unica che riesco a mangiare spalmata su pane e biscotti, ma la tua è superlativa...
RispondiEliminabentornata carissima.. questa confettura direi che è eccezionale..
RispondiEliminaDonatè.. è uno spettacolo.. l'albicocca con quel miele sta una favola.. l'ho già sperimentato per un dessert! Ed il Grand Marnier.. che ideona!!! facciamo così. io ti mando le albicocche di mia zia.. e tu mi rimandi la confettura bella fatta.. ci stai??? smack e buona giornata .-)
RispondiEliminaSempre fatta ma senza il gran marnier...devo assolutamente provarla ^_^
RispondiEliminaBen tornata..le mie vacanze sono ancora lontane, e così vivo nel'attesa :)
RispondiEliminaLa marmellata di albicocche è anche la mia preferita, e questa sembra buonissima :) I colori sono meravigliosi.
Ti auguro una buonissima giornata :)
Bentornata! e che confettura bellissima, ha un colore favoloso!!! mi piace!! buona giornata
RispondiEliminaciao Donatella ben rientrata. Proverò a farla anch'io con il miele, dev'essere molto profumata.
RispondiEliminaBentornata!!
RispondiEliminaQuesta marmellata è spettacolare!!!!!
Complimenti e buona giornata
Un'ottima ricetta questa qui. Tra l'altro i miei alberi sono pieni di albicocche, nonostante non faccia altro che preparare marmellate!! La proverò, grazie!
RispondiEliminaMolto,molto buona....brava Donatella.
RispondiEliminaottima per la colazione..e molto salutare :)
RispondiEliminaBentornata Donatella, anche a me piace molto la confettura di albicocche. La tua è meravigliosa. Ciao!
RispondiEliminaQuella di albicocche è tra le mie preferite. Con il miele per dolcificare non l'ho mai provata.
RispondiEliminaMai usato il grand marnier nei dolci.. mhhh intrigante la cosa!
RispondiEliminaBentornata!!
RispondiEliminaLa tua confettura sembra buonissima!
Sempre incantata...sempre. Bravissima
RispondiEliminasimo
bentornata tesoro! Che buona deve essere!
RispondiEliminavedo che anche a te rimane piuttosto molliccia...chissà perchè a me succede sempre con le albicocche, cavolina!
baci
sei ritornata alla grande con una splendida ricetta, un abbraccio !
RispondiEliminaBentornata! Questa confettura è favolosa e poi con l'aroma del Grand Marnier deve essere ancora più buona!
RispondiEliminafenomenale!! foto perfette come sempre, bravissima!!
RispondiEliminaBentornata cara, inutile dirti che mi sei mancata un sacco, lo sai!!!! :*
RispondiEliminaChe bello poter godere di nuovo delle tue meravigliose preparazioni!
Questa confettura, dal colore bellissimo e dalla consistenza vellutata, ha un aspetto divino!!
Bacioni!!!!
mi hai stregato con il Grand Marnier!
RispondiEliminabuenisima!!
RispondiEliminahttp://juegodesabores.blogspot.com.es/
ben tornata.....ovviamente ci sei mancata tantissimo anche tu! bacini......
RispondiEliminaben tornata cara.. io ancora ho un mesetto prima delle vacanze... ottima la tua confettura... fantastico l'abbinamanto che hai fatto!!! un bacione
RispondiEliminaUn ritorno da gran gala direi, con una marmellata da urlo! Donatella sei spettacolare
RispondiEliminaBentornata! e grazie per questa ricettina sfiziosissima: le albicocche con il miele d'arancio e il Grand Marnier devono essere strepitose!
RispondiEliminaCamy
Le vacanze passano sempre troppo in fretta, purtroppo!
RispondiEliminaBentornata, e complimenti per questa meraviglia
Profumatissima questa marmellata. Buon pomeriggio Daniela.
RispondiEliminaBen tornata!! Giá a donarci queste meraviglie.. Mmm ne sento il profumo, la adoro! Un bacio
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