Avete mai provato il roastfish di tonno? Io l'ho trovato buonissimo!
Non è altro che filetto di tonno insaporito con erbe aromatiche e scottato solo esternamente. Ho comprato un bel pezzo già pronto, ma sicuramente si può preparare senza difficoltà anche in casa...un giorno o l'altro ci proverò.
Una parte l'ho affettata e l'ho mangiata condita semplicemente con olio e limone e con il pezzo avanzato ho preparato il condimento di questo gustoso primo piatto.
| Calamarata con roastfish di tonno e pesto di prezzemolo
Ingredienti per 2 persone
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo in una capace padella soffriggere leggermente l'aglio con il peperoncino spezzettato e far saltare per un paio di minuti il roastfish di tonno tagliato a dadini, aggiungere i datterini lavati e tagliati a metà e cuocere per altri 3 o 4 minuti.
Scolare la pasta al dente e farla saltare insieme al tonno e ai pomodorini, dopodichè aggiungere il pesto di prezzemolo e se necessario qualche cucchiaio di acqua di cottura.
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mamma mia, mi viene la pelle d'oca, che bellezza!
RispondiEliminabaci
Sandra
fa venire voglia d'estate... peccato che invece faccia un freddo cane! bello anche il pesto di prezzemolo.
RispondiEliminaBellissimo e appetitosissimo piatto tesoro mette allegria con i suoi colori e con il suo strepitoso sapore!!Baci,Imma
RispondiEliminaRicetta,seppure dall'apparenza semplice,estremamente raffinata e golosa.
RispondiEliminaIl roastfish mai sentito nominare, ma mi ha molto incuriosita.
Presentazione d'impatto:sembra quasi di sentirne il profumo con l'istinto di allungare la mano per fare un assaggio!!!
Ricetta,seppure dall'apparenza semplice,estremamente raffinata e golosa.
RispondiEliminaIl roastfish mai sentito nominare, ma mi ha molto incuriosita.
Presentazione d'impatto:sembra quasi di sentirne il profumo con l'istinto di allungare la mano per fare un assaggio!!!
Un piatto molto, ma molto invitante. Complimenti!!!!
RispondiEliminapastaenonsolo.blogspot.it
Non ho mai provato il roastfish di tonno, nè mai sentito... ma mi ispira tantissimo già a prima mattina!
RispondiEliminaDa leccarsi i baffi!:-) baci, buona giornata.
RispondiEliminauna vera delizia, veramente, mi fa na fame...
RispondiEliminaO mamma mia che bontà!!! innanzitutto non conoscevo il roastfish.. mi sembra ottimo.. poi il pesto di prezzemolo lmi piace tantissimo ancor di più del classico con basilico.. l'ho scoperto lo scorso anno.. Mi piace quindi come hai condito questo formato di pasta!!!! baci e buon lunedì .-)
RispondiEliminaa tuffo dentro la padella mi metterei armata di forchetta e con le cuffie in testa così non sento nessuno! :)))
RispondiEliminaNon conoscevo il roastfish, mai sentito....
RispondiEliminail tuo piatto mi piace molto...ha sapori decisi e colori meravigliosi...
il pesto di prezzemolo non l'ho mai provato....
Che foto.....
Un abbraccio
Monica
(fotocibiamo)
ottima versione della calamarata..quanto mi piace!!ciaooo
RispondiEliminawoooooooooooow!!! che piatto super... posso una forchettata???
RispondiEliminaPur non amando il prezzemolo crudo, questo piatto mi piace tantissimo! Adoro il tonno e quel tipo di pasta! Ti auguro una buona settimana, un abbraccio
RispondiEliminaCarissima il tuo piatto mi fa venire così voglia di primavera :) Ottimo davvero..e mi hai fatto venire voglia di provare il tonno!
RispondiEliminaMi hai molto incuriosito parlando del roastfish di tonno, non lo conoscevo. Questo piatto di pasta è super invitante!
RispondiEliminabaci
Alice
ciao Donatella, grazie per aver ricambiato la visita, il tuo commento mi ha fatto molto piacere!
RispondiEliminaè la prima volta che sento parlare di roastfish, mi piacerebbe riuscire a trovarlo, la tua pasta ha un aspetto invitantissimo! a presto e buona settimana!
ciao Donatella, questa pasta è a dir poco uno spettacolo! bacio
RispondiEliminaChe ricetta raffinata con questi abbinamenti, mi piace (anche il tipo di formato di pasta che hai scelto).
RispondiEliminaBuonissima settimana! Clara
ma che bel piatto, colorato e gustoso....a quest'ora poi fa venire una fame.....
RispondiEliminaUn primo da urlo! Mi ispira tantissimo e mi ci fionderei dentro! Brava, bravissima come sempre!!
RispondiEliminaSe il sapore di questo primo piatto è paragonabile anche solo alla metà della sua bellezza, non mi resta che mettermi subito alla ricerca del roastfish, non lo conoscevo, ma da come ne parli dev'essere buonissimo!! :-)
RispondiEliminaBacioni cara e buonissima serata!
Semplice ma elegante, buonissimo!
RispondiEliminaVale
Mia cara ti rendi conto che meraviglia è questa?!? I colori i profumi .. Escono dallo schermo e fanno venire una fame!! Bravissima. Le foto stupende baci
RispondiEliminaDona carissima non ho mai preparato il roastfish, inutile dire che le tue immagini e questa ricetta mi hanno trasmesso quella voglia immediata di mettermi subito alla ricerca di questo filetto di tonno.. la calamarata poi è una pasta che adoro.. come sempre bravissima, piena di idee originali e sempre c'è un tocco di originalità e raffinatezza qui che fa la differenza..complimenti di cuore:) un abbraccio:**
RispondiEliminaLa tua calamarata è perfetta. Va solo copiata senza doverla reinterpretare
RispondiEliminaottima e profumata!!! di sicuro, anche fredda è buonissima!!! perchè non partecipi al mio contest????
RispondiEliminati aspetto con piacere!!
Passare di qui è sempre un attentato alla mia dieta, mi fai troppa gola!! :D
RispondiEliminaha un aspetto assolutamente appetitoso, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaho ancora un pacco di calamarata in casa, mi hai messo voglia di copiare questa meraviglia! Buona settimana, un bacione.....
RispondiEliminaUn bel tuffo dentro al piatto me lo farei
RispondiEliminaCom'è bello passare da te.
RispondiEliminaC'è tanto sole e tanta voglia di primavera (oppure già estate?) in questa tuo piatto. Così mi dimentico che fuori piove e fa freddo e mi viene fame :-).
Che bello questo piatto! Da provare questo roastfish!
RispondiEliminaHo riscoperto il tonno fresco da un paio d'anni. Il roastfish non l'ho mai assaggiato ma ho già la forchetta in mano da infilare in quella padella :) Questa pasta/piatto unico è un sogno. Bacioni, buona serata
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